Radinka pravi najbolji stari sir

Radinka Bajić iz pljevaljskog sela Lijeska osvojila je prvu nagradu na tradicionalnoj manifestaciji “Dani pljevaljskog sira”, koja je juče održana 15. put.

Komisija koja je ocjenjivala boju, izgled i ukus proizvoda, nagradu joj je dodijelila u kategoriji stari sir.

Ona je dobila muzilicu za krave.

Kaže da drži sedam krava i da nema problema sa prodajom bijelog mrsa.

“Da imam još ovoliko sira, mogla bih ga prodati”, ističe ona.

Drugo mjesto i 150 eura osvojila je prošlogodišnja pobjednica Ljiljana Petrović iz sela Bitine, a treće i 100 eura Stana Jović, koja je za svoje proizvode više puta nagrađivana.

Proizvode u hotelu Pljevlja juče su izložila 83 proizvođača bijelog mrsa, među kojima i proizvođači iz Kolašina, Višegrada i Prijepolja koji su moglili da se takmiče u kategoriji specijalnih sireva.

U kategoriji stari kajmak, prvo mjesto osvojio je Ljubiša Božović iz Bobova.

Njemu je pripala nagrada od 250 eura.

Drugo mjesto osvojio je Momir Čolović iz Brvenice, a treće Milka Pivljanin iz Malih Krća. Njima je pripala nagrada od 150, odnosno 100 eura.

U kategoriji proizvođača mladog kajmaka, pobijedila je Božidarka Ivanović iz Bobova, drugo mjesto osvojio je Ljubiša Božović iz Bobova, a treće Tijana Zindović iz Glibaća.

Oni su nagrađeni sa 200, odnosno 150 i 100 eura.

Zbog malog broja izlagača, u kategoriji ovčiji sir dodijeljena je samo jedna nagrada - Violeti Cvijović.

U kategoriji specijalnih sireva, prvu nagradu i 200 eura osvojila je Svetlana Milošević iz Kolašina, drugu Biljana Dujović iz Brvenice i Rada Ćipravnić iz Odžaka, kojima su pripale nagrade od 150 i 100 eura.

Sekretar za privredu Opštine Pljevlja Budimir Bajčetić kazao je da je u prethodnih 15 godina svoje proizvode izložilo oko 1.500 takmičara.

“Dane pljevaljskog sira otvorio je gradonačelnik Mirko Đačić koji je istakao da se u Opštini dnevno proizvede oko 55.000 litara mlijeka. On je kazao da se u Pljevljima poljoprivredom bavi oko 4.000 domaćinstava, od čega sedamdeset odsto stočarstvom. Kazao je da su pljevaljske mljekare u ovoj godini otkupile 2,142 miliona litara mlijeka, nešto manje nego lani.

( Goran Malidžan )