Karavan zdrave hrane u Nikšiću: "Da se domaće i zdravo počne više cijeniti"
Ipak, većina proizvođaca žali se da njihovi proizvodi nemaju prođu na tržištu, a kupci da im je zdrava i ogranska hrana preskupa
Na nikšićkom trgu danas je izlozena zdrava hrana proizvođača iz Nikšića, Šavnika i Plužina.
Karavan zdrave hrane obići ce 14 crnogorskih opština, a organizovan je u sklopu obilježavanja desetogodišnjice crnogorske nezavisnosti.
Osim ohrabrivanja proizvođača, cilj je da se animiraju kupci i da se domaće i zdravo počne više cijeniti.
Ipak, većina proizvođaca žali se da njihovi proizvodi nemaju prođu na tržištu, a kupci da im je zdrava i ogranska hrana preskupa!
"Priprema, branje, mljevenje, cijeđenje, pasterizovanje, flaširanje. Sok koji ja radim u okolini Nikšića ne radi niko drugi. Radi se bez zaslađivača, bez limontusa i konzervansa, bez vode, samo što izađe iz jabuke i kruške sok to je to", kazao je Ratko Nikolić, izlagač iz Nikšića.
Nikolić, litar čiste prirode cijeni euro i po, a više nego pojedinačnom prodajom zaradi na uslužnom cijeđenju za vlasnike plantaža voća. Ništa manje truda se ulaže i u druge kvalitetne proizvode koji kad se sve sabere ipak najčešće izgube tržišnu utakmicu.
"15 vrsta sira. Ima ih raznih. Masni, polumasni, sa raznim dodacima, dimljeni, suvi. Ima li kupaca za sve to? Mi sa domaćim proizvodima smo ugroženi sa nekim cijenama koje meni nisu jasne. Kako može da se napravi neki sir od tri eura - trapist, to mislim da od varenike nije", rekao je Ratko Nikolić, izlagač iz Nikšića.
"Vi znate koliko je stara drenjina i njeno porijeklo, pa nijedan hotel na primorju nema naš proizvod. Ja još nemam konkurenciju za sok koji godinama proizvodim, a koji ima i sertifikat i deklaraciju, jednostavno ljudi su se navikli na nešto što uopšte nije zdravo", objasnila je Dragica Mirjačić, izlagačica iz Nikšića.
Za to je kriv loš standard, priznaju građani koji su više razgledali nego trgovali.
Solidnom prodajom u prošloj sezoni, može se pohvaliti Marko Ćirović koji slijedi porodičnu tradiciju bavljenja pčelarstvom. U slučaju da od ekonomije čiji je student ne bude hljeba, pripremio je rezervni plan.
"Imam dva mala brata, i njih pomalo uključujem. Konkurisali smo preko Ipard like da proširimo još za sto pčela, pravimo novi objekat, mašine, svi tome da se posvetimo", kazao je Marko Ćirović, izlagač iz Boana.
Sa ciljem da ih ohrabre, izlagače iz Nikšića, Šavnika i Plužina na jednom mjestu okupilo je Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja.
"Ljudi koji nisu animirani i nalaze se u planinskim područjima i udaljenim terirtorijama treba da vide benefite toga i da se pojavljuju na sajmovima i manifestacijama kako bi proširili svoje tržište", rekla je Merisa Čekić iz Ministrastva poljoprivrede i ruralnog razvoja.
Karavan će obići 14 crnogorskih opština, a naredna destinacija je Podgorica.
( Dijana Blagojević )