Štrudla sa višnjom i vanilom

Potrebno je:

• 500 g tijesta za savijače
• 300 g višnje
• 250 g šećer kristal
• 1 kom vanilin šećer
• 1 kom puding u prahu (različiti ukusi)
• 500 ml punomasnog mlijeka
• 2 jaja

Priprema:

Pomiješajte višnje, 150 g šećera i vanilin šećer te kuvajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Ako koristite kompot, višnje dobro ocijedite.

Puding od vanile pripremite prema uputstvu. Pustite da se ohladi.

Lisnato tijesto razdijelite na pola pa svaku polovinu razvaljajte u oblik kvadrata veličine 30x30 cm. Prerežite na pola.

Po sredini polovine tijesta rasporedite pola količine pudinga, preko kojeg prelijte pola umaka od višanja. Ivice premažite umućenim žumancem. Prekrijte drugom polovinom tijesta koju ste nožem razrezali u razmaku od dva cm, tako da su rezovi po sredini tijesta, ali ne do kraja. Dobro utisnite ivice. Premažite savijaču umućenim žumancem. Na isti način pripremite i drugu savijaču.

Lim za pečenje isperite pod mlazom hladne vode. Na njega stavite savijače i pecite 20-30 minuta na 200°c. Poslužite toplo uz preostali puding i višnje za dekoraciju.

Poslužite toplo uz preostali puding i višnje za dekoraciju.

Ovaj i još mnogo drugih recepata pronađite na gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )