Oslić u parmezanu

Potrebno je:

• 500 g oslić
• 60 g parmezana
• 2 kašike putera
• 2 kašika majoneza
• 1 kašike limunov sok
• 1 prstohvat bosiljkovog lista
• 1 prstohvata bibera
• 0.25 kašičica bijelog luka u prahu

Priprema:

Upalite rernu na 180˚C. Lagano nauljite pleh za pečenje ili ga obložite aluminijskom folijom.

U manjoj zdjeli pomiješajte parmezan, puter, majonez i limunov sok te dodajte bosiljak, biber i bijeli luk.

Filete oslića poslažite u jednom sloju na pripremljeni pleh i pecite u zagrijanoj rerni oko 10 minuta sa svake strane.

Izvadite pleh iz rerne i površinu fileta premažite s pripremljenom smjesom parmezana.

Vratite u rernu i pecite još 5-10 minuta, odnosno dok površina ne poprimi smeđu boju, a meso se može razdvojiti viljuškom

Ovaj i mnogo drugih recepata možete naći na našem portralu gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )