Sladoled od meda i đumbira

Potrebno je:

• dva žumanca
• jedno jaje (cijelo)
• 50 g kristal šećera
• 50 g vanilin šećer
• 400 ml kravljeg, punomasnog mlijeka
• 80 g vrcanog meda
• četiri kašike soka od đumbira
• 150 ml pavlake za šlag

Priprema:

Istucite jaje, žumanca i šećer te dodajte mlijeko, vanilin šećer i sve zagrijte na temperaturi do 80 C.

Dodajte med u toplu smjesu i ohladite na ledu.

Dodajte sok od đumbira u ohlađenu smjesu.

Ohladite i dobro izutite sa istučenom pavlakom za šlag

5Smjesu ulijte u mašinu za sladoled, a ako ga nemate, stavite je u zamrzivač na 1 sat, nakon čega je izvadite i ponovo izmutite dok ne postane kremasta te ponovno vratite u zamrzivač dok ne očvrsne.

Ovaj i još mnogo drugih recepata možete naći na našem portalu gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )