Bruskete s jagodama

Potrebno je:

• 1 francuski hljeb
• 100 g mascarponea
• 200 g jagodea
• 100 ml pavlake za šlag
• 50 g smeđeg šećera
• 50 g šećera u prahu
• 2 male kašike gustina
• voda
• 10 listova mente

Priprema:

Nareži jagode na kockice, a mentu nasjeckaj na sitne komadiće. Francuski hljeb nareži na kose kriške i postavi na tanjir.

Umuti slatku pavlaku za šlag i dodaj mu mascarpone sir, listiće mente i nastavi miksati dok se sve ne sjedini.

Nasjeckane jagode i ostatak listića mente zajedno sa smeđim šećerom stavi u lonac i kuvaj dok ne ispusti sok, ali da ipak ostanu komadi jagoda. Zatim dodaj gustin pomiješan s vodom i kuvaj dok se ne zgusne. Stavi u frižider na 10 do 15 minuta da se malo ohladi.

Kriške francuskog hljeba premaži namazom od mascarponea, prelij prohlađenim jagodama i ukrasi svježim listićima mente.

Ovaj i mnogo drugih recepata možete naći na portalu gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )