Pileća grčka salata

Potrebno je:

• 500 g tjestenine bez jaja
• 75 g crvenog luka
• 2 čena bijelog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 300 g pilećih prsa
• 1 crveni paradajz
• 400 g artičoka (listovi i srce)
• 100 g feta sirž
• 2 kašika lista peršun
• 1 kašika limunov sok
• 1 kašičica origano
• bibera
• so

Priprema:

Tjesteninu kuvajte u većem loncu posoljene ključale vode, 8-10 min pa procijedite.

Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte luk i bijeli luk oko 2 minuta pa umiješajte piletinu.

Kuvajte uz povremeno miješanje dok piletina izgubi ružičastu boju, a njeni sokovi postanu bistri, oko 5 do 6 min.

Jačinu vatre smanjite na srednje pa dodajte artičoke, ako ne možete nabaviti svježe možete koristiti i konzervirane, paradajz, fetu, peršun, limunov sok, origano i kuvanu tjesteninu.

Kuvajte uz miješanje dok se svi sastojci zagriju, a zatim maknite s vatre, posolite i pobiberite

Po želji poslužite s narendanim sirom.

Ovaj i još mnogo drugih recepata možete naći na portalu gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )