Ko troši najviše mlijeka u svijetu?

Najveći potrošači mliječnih proizvoda u svijetu su razvijene zemlje, i to prije svega na sjevernim djelovima kontinenata.

Prema podacima Organizacije UN za hranu i poljoprivredu (FAO), u Sjevernoj Americi, Evropi i Australiji, potrošnja mliječnih proizvoda po stanovniku godišnje prelazi 150 kilograma po stanovniku.

S druge strane, stanovnici jugoistočne Azije i centralne Afrike najmanje troše mliječne proizvode, navodi Figaro.

Prosječna godišnja potrošnja mliječnih proizvoda po stanovniku, na primjer, u Vijetnamu ili Senagalu je ispod 30 kilograma.

Od kulturnih običaja zavisi način konzumiranja mlijeka.

"Stanovnici sjeverne Evrope mlijeko uglavnom koriste u tečnom obliku, a Francuzi u obliku sira i jogurta", tvrde predstavnici francuskog udruženja mljekara Sendile.

U 2013. prosječna godišnja potrošnja mlijeka u tečnom stanju u Irskoj iznosila je 144 litara po stanovniku, a u Francuskoj 54 litara.

U zemljama u razvoju potrošnja mlijeka je od 60-tih godina udvostručena.

U Južnoj Aziji, potrošnja mlijeka će do 2030. porasti 125 odsto.

U Kini mlijeko se nije trošilio osim u zonama u kojima su se uzgajale krave kao što je Mongolija.

Danas godišnja potrošne mlijeka po stanivniku u Kini je dostigla 30 litara, ali to su uglavno djeca u predškolskom uzrastu, dok odrasli koriste jogurt ili fermentisana mlijeka. Potrošnja sira u Kini se svodi na restorane i hotele i tek u ponekom domaćinstvu.

( Tanjug )