Piletina sa pomorandžom i đumbirom

Potrebno je:

• 1.5 šoljica soka od pomorandže (svježi)
• 60 ml sojinog umaka
• 3 kašike korijena đumbira
• 2 čena bijelog luka
• 2 kašika maslinovog ulja
• 2 kašičica rižinog sirća
• 2 kašičice muscovado smeđeg šećera
• 2 kašičica rendane pomorandžine kore
• 600 g pilećih prsa
• 1 kašika kukuruznog skroba
• bijeli biber

Potrebno je:

U maloj zdjelici pomiješajte sok od pomorandže, soja sos, đumbir, bijeli luk, kašiku ulja, sirće, šećer, narandžinu koricu i biber

Piletinu narežite na trakice i stavite u plastičnu kesu sa zatvaračem i ulijte 1/3 marinade. Zatvorite, protresite i marinirajte 1 sat u frižideru

Izvadite piletinu iz kesice a višak marinade bacite.

Zagrijte veći tiganj ili wok, dodajte preostalo ulje i pecite piletinu u dvije ture po 5-6 min, dok piletina poprimi zlatno smeđu boju. Odložite sa strane.

Smanjite jačinu vatre, dodajte preostalu marinadu u tiganj te zagrijte do vrenja.

U manjoj zdjelici pomiješajte kukuruzni škrob sa jednom kašikom vode pa ulijte u marinadu i kuvajte 1 minut

Dodajte piletinu u tavu i kuhajte sve skupa još 1 min.

Za još bolji doživljaj dodajte đumbir i poslužite s rižom.

Ovaj i još mnogo drugih recepata možete pronaći na portalu gastro.vijesti.me

( gastro.vijesti.me )