Kasato

U kući autorke bloga kuvajza.me recept za kasato se ne mijenja decenijama. Ona kaže da je to kolač sa dva lica - kao rolat i kuglica…

SASTOJCI

• 250 g (posnog) mljevenog keksa (1090 kcal)
• 100 g sjeckanih oraha (653 kcal)
• 100 g sjeckanog želea (258 kcal)
• 1 pomorandža (35 kcal)
• 2 kašike ruma (42 kcal)
• 250 g margarina (1835 kcal)
• 100 g šećera (402 kcal)
• 90 g (posne) čokolade za kuvanje (432 kcal)
• 3 kašike (sojinog) mlijeka (30 ml=18 kcal)
• 3 kašike ulja (30 ml =270 kcal)

Izborom posnih namirnica moguće je napraviti kasato i u posnoj varijanti.

PRIPREMA

Potrebno je pjenasto umutiti margarin i šećer, pa dodati rendanu koru pomorandže i pola soka, rum i sjeckane orahe i žele. Po želji se mogu dodati i suvo voće, ali nama je ovo idealna kombinacija. Žele biramo da je u četiri boje ( žuta, narandžasta, crvena i zelena) radi dekorativnosti.

Na kraju se doda mljeveni keks, i sve se dobro rukom umjesi. Ako je smjesa presuva može se dodati vrlo malo tople vode ili još soka od pomorandže. Smjesa se podijeli na dva dijela i naprave se dva rolata širine kao između palca i kažiprsta, pa se preliju čokoladnom glazurom.

Za glazuru se na srednje jakoj vatri rastopi jedna čokolada za kuvanje, sa 3 kašike mlijeka i 3 kašike ulja.

Začas se napravi, začas i pojede…

Pogledajte ovaj recept i na sajtu Kuvajza.me >>>

( Vijesti online )