San Francisko: Pivo kao jedan od motora ekonomije
Trenutno je 20 najuspješnijih proizvođača okupljeno u Udruženju pivara San Franciska, a još deset se nalazi u fazi planiranja i izgradnje i trebalo bi da počnu sa radom tokom 2015. godine
Ekonomija San Franciska stoji na čvrstim nogama IT sektora, ali CNN piše da je za njen rast podjednako pivarska industrija, prenosi B92.
Organizacija SFMade, koja se bavi promocijom proizvodnje u San Francisku, u posljednjem izvještaju ističe važnost lokalnih pivara i sve popularnijih mikro pivara, koje su doživjele pravi bum i postale drugi najjači proizvodni sektor u gradu poslije tekstilnog.
"Trenutno imamo pravu eksploziju pivara u gradu. Sve one igraju na kartu kombinacije starog zanata sa jasnom urbanom notom", kaže Kejt Sofis, izvršna direktorka SFMade-a, a prenosi B92.
Trenutno je 20 najuspješnijih proizvođača okupljeno u Udruženju pivara San Franciska, a još deset se nalazi u fazi planiranja i izgradnje i trebalo bi da počnu sa radom tokom 2015. godine.
"Ljudi počinju da se okreću drugačijem ukusu, pivu proizvedenom u lokalnim pivarama i počinju da se vezuju za nove brendove", kaže Džastin Katalana, koji je sa bratom otvorio "Fort point bir kompani" prošle godine.
Inače, pivarska industrija u cijelom svijetu cvejta posljednjih godina, a pogonsko gorivo stiže baš iz mikro-pivara i specijalizovanih barova, koji služe "domaće pivo", podsjeća B92.
( Vijesti online )