Ćufte od mljevenog pilećeg mesa
Služite ih sa domaćom tjesteninom i paradajz sosom
Potrebno je: 500gr mljevenog pilećeg mesa, 1 kašika isjeckanog bijelog luka, ¼ šolje komadića feta sira, 2 kašičice sušenog origana, 2 kašičice sušenog bosiljk, 1 kašičica soli, 1 kašičica bibera, 2 bjelanca, ¼ šolje prezli.
Priprema: Pomiješajte piletinu (možete je i sami samleti), bijeli luk, prezle, začine i bjelanca u velikoj posudi. Dobro sjedinite sve sastojke.
Dodajte i komadiće feta sira, izmešajte i izgnječite smjesu i formirajte kuglice (veličina približno 2,5 cm u prečniku). Obložite tepsiju folijom za pečenje i nauljite je. Ređajte kuglice, pa ih stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200C da se peku 20-25 minuta dok blago ne porumene.
Služite ih sa domaćom tjesteninom i paradajz sosom. Paradajz sos možete napraviti od svežeg povrća, ili možete da iskoristite konzervirani passato koji pridinstate kratko na staklastom crnom luku, dodate malo maslinovog ulja, bosiljka i bibera.
(lifepress)
( Vijesti online )