Losos i spanać u tijestu
Veknicu sa spanaćem i lososom možete ukrasiti trakicama testa i premazati umućenim jajetom
Potrebno je
300 gr spanaća, 2 fileta lososa (oko 400 gr), 4 kašike gustog bešamel sosa, 2 lista lisnatog tijesta, 2 čena bijelog luka, prezle, so, bober, jaje
Priprema
Rernu zagrijte na 200C. Spanać obarite kratko ocijedite i isjeckajte. Zagrijte malo ulje, stavite nasjeckani bijeli luk i popržite kratko. Ubacite spanać, prezle i malo vode, izmiještajte i sklonite.
Stavite 2 šolje vode i kad provri sklonite i ubacite filete. Vratite na šporet, poklopite i ostavite da se kuva samo 2-3 minuta.
Svaki list tijesta razvaljajte posebno u veći pravougaonik (ne i pretanko). Na jedan dio tijesta stavite dio pripremljenog spanaća, pa preko 2 kašike bešamela i na kraju filet lososa.
Prebacite slobodni dio tijesta i spojite krajeve da dobijete veknicu. Veknicu sa spanaćem i lososom možete ukrasiti trakicama testa i premazati umućenim jajetom. Pečete u zagrijanoj rerni 20-tak minuta
( Vijesti online )