Američka pita sa višnjama, čokoladom i keksom

Potrebno je:

• 150 g čokolade
• 150 g plazma keksa (ili nekog drugog)
• 2 jajeta
• 500 g brašna
• 360 g putera
• 2 kašičice soli
• 3 kašičice šećera
• 300 g višanja
• mljeveni keks (po želji)
• pola limuna

Priprema:

Sjedinite brašno, puter isjeckan na kockice, 2 kašičice soli, 2 jajeta, 3 kašičice šećera (može i vanilin) i 150 ml vode.

Miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto koje se ne lijepi i podijelite ga na dvije lopte.

Stavite u okrugli oivičen pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Jednu loptu izvaljati u tijesto kao za picu, pa položiti ga u pleh i tijestom obložite i ivice.

Pomiješajte višnje sa sokom od limuna i raspodelite ih po tijestu. Preko njih naređajte keks, pa komadiće čokolade.

Uzmite drugu loptu od tijesta i razvijte je da bude što tanja, isjecite je na trake široke oko dva centimetra koje treba da ređate preko čokolade tako da ide red tijesta, pa prazan red.

Zatim preko praznih redova poređajte trake horizontalno. Ako vam ostane još tijesta, sa njim prilepite trake za ivicu pite, koje inače treba da budu deblje.

Izrendanu limunovu koru pospite po piti, pa pecite na 250 stepeni oko 30 minuta.

Prije pečenja trake možete da pospete i šećerom i mljevenim keksom što će testu dati savršenu hrskavu koricu.

( Vijesti online )