Mmm: Cordon Rouge

Pred kraj pečenja meso stavimo na stranu, a u sok od pečenja dodamo vino...

0 komentar(a)
Cordon Rouge, Foto: Shutterstock
15.12.2013. 17:00h

Potrebno je:

  • teletina
  • polutvrdi sir
  • dimljena šunka
  • bordo vino
  • puter
  • so
  • biber

Prirpema:

Teleći odrezak tanko istučemo, blago posolimo.

Na polovinu odreska položimo šunku i sir, a drugom polovinom preklopimo.

Uvaljamo ga u brašno i pečemo na puteru. Pred kraj pečenja meso stavimo na stranu, a u sok od pečenja dodamo vino.

Ukuvamo i dodamo teleću supu. Odrezak vratimo u sos i sve zajedno pečemo 2 do 3 minuta.