U 80. godini preminuo tvorac kebaba Kadir Nurman
Nurman nije patentirao svoj izum, ali je udruženje proizvođača donera prije dvije godine priznala je njegov doprinos doner kebabima
Kadir Nurman, turski useljenik, koji se smatra tvorcem doner kebaba, kod nas poznatog kao giros, umro je u Berlinu u 80 godini, piše BBC.
Davne 1972. Kadir je u zapadnom Berlinu otvorio kiosk gdje je prodavao pečeno meso i salatu u pecivu sličnom lepinji. Zbog berlinskog ubrzanog načina života smatrao je da će se građanima svidjeti obrok kojeg mogu da ponesu sa sobom.
Sočno meso, rezano sa ražnja koji se okreće, sa raznim dodacima i umacima, ubrzo je postalo jedno od najpopularnijih jela brze hrane u Njemačkoj ali i u ostalim državama.
Nurman nije patentirao svoj izum, ali je udruženje proizvođača donera prije dvije godine priznala je njegov doprinos doner kebabima.
( Index.hr )