Radosna vijest za ljubitelje piva: Slovenački naučnici proizveli hmelj s aromom voća i cvijeća

Slovenački naučnici ukrštanjem su dobili hmelj sa aromom breskve i cvijeća, te hmelj sa aromom tropskog voća.

Potencijalni interes za te sorte iskazalo je više stranih pivara kojima su poslati prvi uzorci, piše ljubljanski "Dnevnik" u jučerašnjem izdanju.

Biološkinja Andreja Čerenak sa Instituta za hmeljarstvo i pivarstvo, nacionalne istraživačke ustanove koja posjeduje i vlastitu gensku banku različitih sorti hmelja, izjavila je za list da je testiranje takvih novih sorti zadnjih godina trend u svijetu.

Cilj tih nastojanja je uzgoj hmelja različitih aroma koje bi se onda osjetile i u ukusu piva.

( Vijesti online )