Kako da uvijek dobro skuvate tjesteninu?
Ovaj članak vam donosi savjete šta treba obavezno raditi, a šta izbjegavati...
0 komentar(a)
Ako vam baš nikako ne polazi za rukom da vam kuvana tjestenina bude savršene čvrstine svaki put, ne očajavajte!
Ovaj članak vam donosi savjete šta treba obavezno raditi, a šta izbjegavati.
- Za kuvanje tjestenine koristite velike lonce. Dobro je i kada su lagani, jer će voda ponovo brzo provriti kada ubacite tjesteninu.
- Nemojte dodavati ulje u vodu. Vodu zasolite tek kad voda provri, jer će tjestenina tako biti najukusnija. Na pola kilograma tjestenine ide oko dvije kašičice soli.
- Tjesteninu promiješajte čim ste je ubacili u lonac i nekoliko puta tokom kuvanja da se ne zalijepi za dno.
- Ako na pakovanju piše da se tjestenina treba kuvati, na primjer, deset minuta, probajte je minut ranije. Svježa testenina isplivaće na površinu čim je gotova.
Šta se ne smijete raditi?
- Nikada ne lomite tjesteninu poput špageta tako da stane u lonac. Radije pustite da špageti vire dok malo ne opuste u sredini, pa ih potopite do kraja i promiješajte.
- Takođe nije dobra ideja da u vodu za kuvanje tjestenine dodajete ulje jer želite da se ne lijepi. Dovoljno ju je promiješati nekoliko puta tokom kuvanja. Ako stavite ulje u vodu, kasnije se nijedan sos neće fino održati na tjestenini.
- Otprilike jednu šoljicu vode od kuvanja tjestenine možete ubaciti u sos koji pripremate i biće još ukusniji. Nemojte ispirati tjesteninu nakon kuvanja, jer ćete isprati i ukus.
Galerija
( Vijesti online )