Pita sa spanaćem
Gotovu pitu pokrijte nakvašenom, čistom krpom i ostavite da se prohladi
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 500 g spanaća
- 200 g feta sira
- glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 100 g prezli
- so, biber, ulje
- kisela voda
- 1 žumance
- 50 g susama
Priprema:
Spanać dobro operite, očistite i stavite u kipuću vodu dva-tri minuta, pa ga izvadite, ocijedite i iscijedite na rezance.
Crni i bijeli luk sitno isjeckajte i propržite na ulju. Sklonite sa ringle, pa dodajte spanać, krupnije usitnjen sir i prezle.
Posolite, pobiberite i sve dobro promiješajte. Slažite po četiri kore, a svaku između poprskajte uljem i kiselom vodom.
Na posljednju koru nanesite fil, pa urolajte i slažite u pleh. Jufke premažite umućenim žumancetom pomešanim sa tri-četiri kapi mlake vode, pospite susamom i stavite da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta.
Smanjite na 180 stepeni i nastavite s pečenjem još oko 25 minuta. Gotovu pitu pokrijte nakvašenom, čistom krpom i ostavite da se prohladi.
( Vijesti online )