Ljuta piletina s pirinčem

Sastojci:

• 800 g bijelog pilećeg mesa
• 200 g šargarepe
• 100 g crnog luka
• 3 kašike kečapa
• 1/2 kašike aleve paprike
• 2 kašike suvog začina od povrća
• pileća kocka za supu
• 3 kašike gustina
• 3 kašike soja sosa
• 2 kašičice čilija
• 4 kašike ulja
• biber
• so

I još:

• 3 šoljice pirinča
• 6 šoljica vode
• suvi začin od povrća

Priprema:

Meso oprati i isjeći na trake. Crni luk i šargarepu oljuštiti, isjeckati i usitniti u blenderu. Dodati kašiku ulja i ponovo izblendati.

Smjesu malo posoliti, pobiberiti i umiješati suvi začin. Dodati meso, soja sos, čili i gustin. Dobro izmiješati i ostaviti da odstoji u frižideru 2 sata.

Za to vrijeme skuvati pirinač na kineski način: Opran pirinač izručiti u toplu vodu sa suvim začinom i ostaviti da proključa. Smanjiti vatru i kuvati u polupoklopljenoj posudi 10 minuta. Posudu poklopiti i ostaviti na toploj ringli još petnaestak minuta.

U posebnoj posudi zakuvati kocku za supu. Na preostalom zagrijanom ulju propržiti smjesu sa mesom. Dodati alevu papriku i kečap pa naliti supom. Promiješati i ostaviti da se kuva na tihoj vatri petnaestak minuta.

Na tanjir servirati skuvan pirinač, a u sredinu rasporediti piletinu sa sosom. Dekorisati i služiti uz sezonsku salatu.

( Vijesti online )