Male palačinke za dobro društvo

Potrebno je za šest osoba:

• 2 jaja
• 300ml mlijeka
• 2 kašike šećera
• 200gr brašna
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli

Priprema:

1. Pomiješati jaja i šećer pa dodati mlijeko.

2. Brašno, so i sodu bikarbonu pomiješati i dodati prethodnoj smjesi.

3. Dobro umutiti u fino, glatko, tečno tijesto bez grudvica i pustiti ga koji minut da odmori.

4. Teflonski tiganj namazati sa papirom umočenim u ulje, više od ovoga ulja nije potrebno.

5. Zagrijati tiganj (ne pretjerivati).

6. Supenom kašikom 15-20ml izlivati tijesto na tiganj, 4 do 6 puta u zavisnosti od veličine tiganja.

7. Oblikovaće se krugovi koje treba peći dok se gornja strana ne učvrsti, a potom okrenuti i peći još kratko sa druge strane.

Posluživanje

Služiti uz sladak namaz po želji, kao što je nutela, a možete ih malo posuti šećerom u prahu i poslužiti s nekim nakisjelim domaćim đžemom.

( Vijesti online )