Slatko iskušenje: Moskva šnit

Bjelanaca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer, mljevene oraha i brašno. Peći u podmazanom plehu, 3 kore svaku ponaosob i prohladiti ih.

51 pregleda6 komentar(a)
Vijesti online
30.11.2012. 22:07h

Sastojci:

Kore:

  • 15 bjelanaca
  • 21 kašika šećera
  • 24 kašike mljevenih oraha
  • 3 kašike brašna

Fil:

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 2 šoljice mlijeka
  • 250 g margarina
  • 1 kašika brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 slatka pavlaka

Ostali sastojci:

  • 1 konzerva ananasa
  • 1 kg višanja
  • 200 g prepečenog lješnika
  • 4 slatke pavlake

Priprema:

Kora: Bjelanaca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer, mljevene oraha i brašno. Peći u podmazanom plehu, 3 kore svaku ponaosob i prohladiti ih.

Fil:

Na pari skuvati žumanaca sa šećerom, dodati mlijeko sa umućenim brašnom i kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi sastaviti sa 250 g margarina koji ste umutili sa šećerom u prahu. U tako sastavljanu masu dodati i umućenu slatku pavlaku. Sve lijepo umiješati.

Filovanje:

Kora pa dio fila i preko fila ocijeđene višnje, dosta poređati, pa preko višanja posuti sjeckan prepečen lješnik i preko toga još malo fila.

Zatim ide druga kora pa dio fila i preko fila ide ocijeđen i na kockice isjeckan ananas iz konzerve i preko ananasa sjeckan prepečen lješnik pa još malo fila.

Zatim ide treća kora pa fil a preko fila stavimo pomiješan ananas i višnje i malo fila preko pa sjeckani lješnik. Onda preko svega cijelu tortu isfilovati sa umućenom slatkom pavlakom.

Recept preuzet sa: Kuhinjica