Godišnje na sjeveru propadne 700 miliona eura ljekovitog bilja, voća i pečurki

Prema nekim procjenama, na sjeveru Crne Gore godišnje propadne ljekovito bilje, šumsko voće i pečurke vrijedne oko 700 miliona eura.

Takođe, fascinantan je podatak da u bogatoj i raznovrsnoj crnogorskoj flori postoji nekoliko stotina vrsta biljaka koje imaju ljekovita svojstva. Samo djelić tog bogatstva za čiju eksploataciju, stiče se utisak, država još nije našla odgovarajuća rješenja, niti ima načine da što više ljudi podstakne da na taj način zarađuju, našao je put do tržišta. U andrijevičkom selu Slatina, penzioner Bogdan Račić svoje slobodno vrijeme i ljubav prema planinama i izobilju flore na njima spojio je u unosan i lijep posao- skupljanje, sušenje i pakovanje samoniklog ljekovitog bilja.

Bogadan mnogo ne voli da govori o onom što radi. Smatra da je sve što je vrijedno daleko i da zahtijeva trud. Tako je i sa ljekovitim biljkama. I visoko su na planinama i daleko, ali trud se višestruko isplati.

"Nije riječ o velikim zaradama, ali se svakako od ovog posla može živjeti. Mogu sebi da dozvolim i da mnogo osušenih i spakovanih biljaka poklonim. Neke prodavnice zdrave hrane u Podgorici takođe otkupljuju dio onoga što skupim i osušim. Ljudi iz inostranstva, koji su iz ovih krajeva, takođe su zainteresovani za ljekovito bilje. Sigurno je da se od skupljanja samoniklog ljekovitog bilja može živjeti, i pored toga što ne postoji organizovan otkup. Ulaganja nijesu previsoka", priča Račić.

Stže se i do albanskih planina

On je od svog novca napravio objekat u kome je sušara i prostor za pakovanje. Bilje se suši na ekološki način, a vodi se računa da se tokom tog procesa ispune visoki standardi, a biljke sačuvaju ljekovita svojstva.

Sušara ima dio za loženje i dio u kome su police sa rešetkama. Vodi se računa da dim ne dopre do biljaka. Nakon tog procesa slijedi usitnjavanje, ručno, a potom i pakovanje u ambalažu koja, takođe, zadovoljava ekološke standarde.

Specifičan miris majčine dušice neodoljiv je za nostalgičare, ali i one koji žele da imaju miran

"U potragu za ljekovitim biljem nekada idem i do albanskih planina, mada su Bjelasica i Komovi prava riznica tog još neiskorištenog blaga. Važno je znati da se ljekovito bilje skuplja daleko od cesta, smetlišta ili industrijskih pogona. Izuzetno je bitno da ljudi koji to rade ne budu gramzivi i da se nikada ne ubere sve na “nalazištu” na koje naiđete. Treba ubrati samo dio. Veliki je broj vrsta biljaka koje su ljekovite i koje se mogu brati. Pored najpoznatijih - majčine dušice, hajdučke trave, divizme, srijemuše, ima još mnogo ljekovitih vrsta. Dug je to spisak i mnogo je mogućnosti", tvrdi vrijedni vasojevićki penzioner.

Pored biljaka, Bogdan suši i divlje voće. Zbog niskih cijena i privlačnog pakovanja veoma su tražene i mješavine suve borovnice, jabuke, kruške, šipuraka… Suve drenjine i jagode, takođe. Stranim turistima naročito su omiljene te mješavine, jer su pogodne da okrijepe prilikom dugih pješačenja ili planinarenja.

Jastučići punjeni ljekovitim biljem, takođe, lako nađu put čak i do inostranstva.

Specifičan miris majčine dušice neodoljiv je za nostalgičare, ali i one koji žele da imaju miran san. Neki kreativni ugostitelji od nedavno na karatama pića u svojim kafićima imaće i koktele od divljeg i šumskog voća. Neiscrpne su mogućnosti da se bogatstvo ljekovite flore iskoristi i da se, i pored očiglednog nedostatka podrške države, prilično dobro zaradi od toga.

Bogdan napominje da nikada ne ulazi u rizik da liječi ljude ili daje savjete. Iako mnogo zna o ljekovitim svojstvima svake od biljaka koje skuplja i suši, nikada se “ne igra ljekara ili travara”.

Njegov posao je, kako kaže, da biljke sakupi i osuši, poštujući pravila, a ljudi sami znaju šta žele i šta im treba.

"U ovom, kao i svakom drugom poslu, treba biti maksimalno pošten. Nikada ne treba ući u rizik da govrite o onome što ne znate i ne umijete. Ja skupljam biljke i sušim ih onako kako treba, a one će lako naći put do onoga kome su potrebne. Mliječ ili divizma je recimo efikasan lijek za plućne bolesti, srijemuša je aromatična ljekovita i začinska biljka, jako korisna za čišćenje krvnih sudova… Naravno, sve o ljekovitim svojstvima svake od tih biljaka lako je danas naći u literaturi ili na internetu", kaže Račić.

U kraju u kome postoji duga tradicija sakupljanja i korištenja ljekovitog bilja i voća, međutim, malo ko je danas zainteresovan za taj posao. No, u Bogdanovoj porodici , očigledno, neće biti tako. Vjeran saputnik u pohodima po planinama sjevera Crne Gore mu je dvanaestogodišnji unuk Lazar Dukić, a odnedavano i njegov otac Milovan.

Galerija

( Dragana Šćepanović )