Napravite brza ljetnja jela

Riba u sosu od brendija

Potrebno je:

• kašika putera,
• 4 riblja fileta,
• 4 kašike brendija,
• 2/3 šolje kisjele pavlake,
• 2/3 šolje pavlake,
• 3 kašike cijeđenog soka od pomorandže,
• 4 kašike pečenih pistaća, isjeckana kora pomorandže

Priprema:

Na puteru ispržite riblje filete, zatim ih stavite u posudu za pečenje, pa u toplu rernu.

Kašikom prelijte sos preko ribljih fileta, pospite pistaćijima i isjeckanom korom pomorandže

U tiganj sipajte brendi, kisjelu pavlaku, pavlaku i sok od pomorandže, pa kuvajte dok se količina sosa ne smanji za pola.

Kašikom prelijte sos preko ribljih fileta, pospite pistaćijima i isjeckanom korom pomorandže.

Rezanci sa brokolijem i bademima

Potrebno je:

• 500 g rezanaca,
• 2 šolje isjeckanog brokolija,
• 4 kašike putera,
• 2 kašike isjeckanog mladog crnog luka,
• 2 čena samljevenog bijelog luka,
• pola kašike bibera,
• pola šolje badema,
• 3 kašike bijelog vina,
• 3 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Brokoli kuvajte dva minuta, procijedite, osvježite hladnom vodom, opet procijedite i ostavite po strani.

Otopite puter, dodajte mu crni luk, bijeli luk, biber i bademe, pa pržite dva minuta.

Dodajte vino, ulje, dinstajte još tri minuta. Potom dodajte brokoli i sve dobro zagrijte.

Rezance skuvajte al dente, procijedite ih i izmiješajte sa sosom od brokolija.

Pljeskavice sa začinskim travama

Potrebno je:

• 2 kašike putera,
• 2 čena usitnjenog bijelog luka,
• 1/4 šolje isjeckanog crnog luka,
• 750 g miješanog svinjskog i junećeg mljevenog mesa,
• kašika isjeckane majčine dušice,
• kašika peršuna, kašika soka od limuna,
• kašika pelat paradajza,
• 3 kašike prezli

Priprema:

Na puteru ispržite bijeli i crni luk.

U posudi srednje veličine pomiješajte luk s mesom, majčinom dušicom, ruzmarinom, peršunom, sokom od limuna, pelat paradajzom i prezlama.

Sve dobro izmiješajte, od smjese oblikujte 12 loptica, napravite pljeskavice i ispecite ih.

( Vijesti online )