Vitaminski dodaci: Veća šteta, nego korist

Veliki dio svjetskog stanovništva zaveden je idejom da vitaminski dodaci ishrani pomažu u zaštiti od bolesti.

Međutim, izdvojeni antioksidansi, tj. vitamini i minerali, čija prodaja svake godine raste, često su uzrok zdravstvenih problema.

U knjizi The Health Delusion farmaceut Aidan Goggins i nutricionista Glen Matten upozoravaju na opasnost koju sobom nosi konzumacija vitaminskih i mineralnih dodataka u ishrani.

Uvjereni su da oni ne samo da ne štite od bolesti, nego i povećavaju vjerovatnoću da se čovjek razboli i umre prije vremena.

Godinama slušamo istu poruku: dodaci ishrani snabdijevaju naš organizam vitalnim nutrijentima koje ne unosimo u organizam putem ishrane.

To se posebno odnosi na antioksidanse, poput vitamina A, C i E, koji se bore protiv razorne snage slobodnih radikala.

Pored toga što iz dana u dan ispituju korisnost dodataka u ishrani bogatih antioksidansima, sve veći broj stručnjaka kaže da ti proizvodi mogu da donesu više štete nego koristi.

Sve veći broj stručnjaka (na temelju procijenjenih dosadašnjih istraživanja), zaključuje da svakodnevna upotreba velikih količina antioksidansa, naročito beta karotena, odnosno vitamina A, C i E, doprinosi razvoju bolesti, naročito karcinoma.

Istraživanje iz 1994. godine je pokazalo kako svakodnevno uzimanje beta karotena kao dodatka ishrani (20 mg) povećava rizik od smrti od raka pluća za 8 odsto.

Studija iz 2002. godine je pokazala da visoke količine vitamina C (1 g) i E (800 iu) gotovo utrostručuju rizik od prijevremenog umiranja kod žena u postmenopauzi.

( Vijesti online )