Otkriven prvobitni recept kečapa
Pronađen je i prvi pisani recept za kečap iz knjige za kuvanje nazvane ''Complete Housewife'' iz 1727. godine
Skoro svi ljudi na svijetu vole kečap. Ali da li znaju istoriju ovog umaka?
Većina ljudi voli originalni recept kečapa koji u sebi sadrži paradajz, sirće, kukuruzni sirup, so i začine.
No, prije kečapa postojao je ''katchop''. Ovaj kineski umak, od kojeg je vremenom nastao kečap, nije bio ništa drugo nego slana voda u kojoj su danima stajali morski plodovi. Mješavina morskih plodova je stajala u mješavini vode, sirćeta i začina. Kada su se britanski istraživači prvi put susreli sa ovim umakom u Singapuru prije 300 godina, ponijeli su ga sa sobom nazad u Evropu. Pronađen je i prvi pisani recept za kečap iz knjige za kuvanje nazvane ''Complete Housewife'' iz 1727. godine. U njemu se napominje da u kečap ide od 12 do 14 inćuna, prenosi AP. Paradajz se u pripremi kečapa počeo koristiti tek 1820. godine.
( Vijesti online )