Neodoljivo: Breskvice

Sastojci za tijesto:

• 40 dkg brašna
• 15 dkg margarina
• 20 dkg šećera u prahu
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mlijeka
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• ekstrat vanile

Za nadjev:

• 10 dkg margarina
• 10 dkg šećera
• 10 dkg oraha mljevenih
• 2 jaja
• 1 kašike ruma
• 2 kockice čokolade
• 30 jezgra od lješnika
• mrvice koje izdubite iz breskvi
• 1 dl soka od jagode

Priprema:

Šećer, brašno,margarin,i sve ostalo koje je navedeno za tijesto, umutiti u glatku smjesu, ostavit tijesto na hladno najmanje 2 sata. Nakon toga praviti kuglice od tijesta veličine oraha.

Lim u kojem ćemo peći malo podmazati i stavljati kuglice na lim malo razdvajati jednu od druge da se ne lijepe dok se peču na 180 C. Pečene hladne breskvice izdubiti malom kašikom onu stranu koja je bila do lima, jaja, šećer i vaniliju kuvati na pari 5 minuta skinuti sa vatre i umiješati orahe, čokoladu i tijesto koje smo izdubili, u ohlađeno staviti margarin koji smo sam pjenasto izmiksali i sve mikserom dobro izmiksati, puniti breskvice nadjevom staviti jezgru i spajati po dvije.

Sok od jagode malo prokuvati i tim premazati svaku breskvicu, posuti šećerom.

Recept preuzet: Cover magazin

( Vijesti online )