Rješenja za preljuto jelo, zgrudvan sos, preslanu supu...
Ako i najmanja trunčica žumanceta upadne u bjelanca možete da mutite i mutite, ali ona se neće čvrsto umutiti
Kad vam je meso pregorjelo, ako ste presolili supu ili vam je jelo previše ljuto - tu su trikovi iskusnih domaćica koji mogu pomoći da spasite što se spasiti može.
Zagorjelo meso
Odsijecite pregorjele djelove i vratite meso u rernu - sa nešto smanjenom temperaturom. Ako vam je zagorelo svinjsko meso, izgorjela mjesta uklonite pred serviranje. Preko mesa prelijte sos.
Bjelance neće da se umuti
Najčešći uzrok ovome je žumance. Ako i najmanja trunčica upadne u bjelanca možete da mutite i mutite, ali ona se neće čvrsto umutiti. Pomoći će ako dodate malo limunovog soka ili soli i nastavite da mutite.
Supa je preslana
Ovo se može dogoditi svakome. U supu dodajte kesicu pirinča i kuvajte je u supi oko 15 minuta. Kod krem-čorbi i onih običnih umiješajte rendani krompir.
Sos sa grudvicama
Dodajte komadić hladnog maslaca i sve dobro izmiksajte. Sos ne samo da će biti bez grudvica već će dobiti i lijep sjaj.
Jelo je previše ljuto
Dodavanje vode nije rješenje. Umiješajte malo mlijeka ili pavlake, a ako se oni ne slažu sa previše ljutim jelom, mogla bi da bude korisna pasta od paradajza.
( Vijesti online )