Punjene masline

U ključalu vodu stavite na 2 minuta masline bez koščica i odmah ih rashladite pod mlazom hladne vode. Napunite ih pripremljenim nadjevom. U jednom tanjiru pomiješajte prezlu sa parmezanom, a u drugom umutite jaje.

55 pregleda0 komentar(a)
Vijesti online
31.01.2011. 12:28h

Priprema:

Jaja skuvajte da budu tvrda. Izvadite žumanca i izdrobite ih kašikom. Od brašna i putera napravite svijetlu zapršku, zalijte je mlijekom i kuvajte dok se ne zgusne. Začinite po ukusu i dodajte žumanca. U ključalu vodu stavite na 2 minuta masline bez koščica i odmah ih rashladite pod mlazom hladne vode. Napunite ih pripremljenim nadjevom. U jednom tanjiru pomiješajte prezlu sa parmezanom, a u drugom umutite jaje. Masline uvaljajte u malo brašna, jaje i na kraju u prezlu. Pržite ih 3-4 minuta na maslinovom ulju.

Sastojci:

  • 2 + 1jaje
  • 1.5 dl mlijeka
  • 16 velikih zelenih maslina
  • 3 kašike prezle
  • 50 g parmezana
  • 20 g putera
  • 20 g brašna

PRIJATNO!