Oprezno s mljevenim mesom
Išli ste u nabavku i kupili mnogo hrane koju ćete smjestiti u zamrzivač. Imajte u vidu da sirovo meso nije dobro čuvati duže od 4 do najduže 12 mjeseci, a mljeveno i kraće
Dobro snabdjeven zamrzivač je svakako sjajna stvar – ne morate u prodavnicu svako malo, meso imate, a rasporedili ste i voće i povrće u kesice. Takođe, možete da pripremate ručak unaprijed. Zahvaljujući zamrzivaču, poješćete kolač od jagode ili višnje usred zime.
Ali, pitanje je koliko je preporučljivo čuvati namirnice u dubokom zamrzavanju?
Američka Food Safety and Inspection Service, poručuje da je hrana koja se skladišti u zamrzivaču na 0 stepeni može sigurna neograničeno dugo. No, to ne znači da će ukus i tekstura ovih namirnica ostati ista.
Pogledajte krajnji rok nakon kojeg hrana u zamrzivaču drastično gubi na kvalitetu (naravno uvijek imajte na umu da sa svakim danom namirnica gubi nešto od kvaliteta, pa je svakako bolje da se odmrzne prije nego kasnije):
• slanina: 1 do 2 mjeseca
• hljeb: 2 do 3 mjeseca
• kuvano jelo od povrća: 2 do 3 mjeseca
• kuvana junetina i svinjetina: 2 do 3 mjeseca
• kuhana piletina: 4 mjeseca
• tijesto: 3 mjeseca
• voće: 8 do 12 mjeseci
• smrznuti kupljeni obrok: 3 do 4 mjeseca
• kobasice: 1 do 2 mjeseca
• supe i čorbasta jela: 2 do 3 mjeseca
• sirova piletina (dijelovi): 9 mjeseci
• sirova piletina (cijelo pile): godina
• sirovo meso: 4 do 12 mjeseci
• sirovo mljeveno meso: 3 do 4 mjeseca
• povrće: 8 do 12 mjeseci
( Vijesti online )