Šta je "skrivena glad" i kako može biti štetna za zdravlje

Iako mislite da vodite zdrav način života i dalje možete imati manjak važnih hranjiviih sastojaka , a da toga nijeste ni svjesni. Naime, "skrivena glad" je stanje koje Svjetska zdravstvena organizacija definiše kao nedostatak ključnih vitamina i minerala te nekih drugih važnih nutrijenata.

Činjenica je da je kvalitetna ishrana temelj zdravlja. Našem tijelu potrebni su ključni vitamini i minerali da bi funkcioniralo kako treba. Kada vitalni nutrijenti nedostaju, organi možda neće raditi kako bi trebali, a to može uticati na vaše zdravlje.

Skrivena glad se javlja kada hrana koju ljudi jedu, iako može napuniti želudac, ne zadovoljava njihove prehrambene potrebe. Ovo ukazuje na to da je hrana manjkava u hranljivim sastojcima ključnim za rast, razvoj i optimalno funkcioniranje organizma.

Procjenjuje se da dvije milijarde ljudi širom svijeta pati od nedostataka vitamina i minerala te nekih drugih nutrijenata, od kojih je najčešći nedostatak gvožđa. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, nedostatak gvožđa je uzrok 30 odsto slučajeva anemije u svijetu, uglavnom u nerazvijenim zemljama s niskim primanjima. Međutim, skrivena glad se može pojaviti kod svakoga ko ne prati dobro izbalansiranu ishranu.

Može biti teško dijagnosticirati skrivenu glad, jer možda neće postojati vidljivi znakovi nedostatka. Najčešći nedostaci u svijetu su nedostaci vitamina A, joda i gvožđa. Vremenom, nedostaci u ovim hranljivim sastojcima mogu dovesti do brojnih ozbiljnih zdravstvenih problema kao što su oštećenje vida, narušavanje imunog sistema i anemija. Ovi nedostaci su veliki problem u zemljama u razvoju i domaćinstvima s nižim primanjima širom svijeta, posebno među djecom.

Nedostatak gvožđa se može dogoditi svakome. Među simptomima koji ukazuju na nedostatak gvožđa su ekstremni umor, slabost, blijeda koža, hladni ekstremiteti, kratkoća daha tokom vježbanja, slab apetit te bolan jezik i teško gutanje.

Međutim, važno je naglasiti da na formiranje crvenih krvnih zrnaca nne utiče samo gvožđe. Vitamin B12 i folna kiselina su takođe hranljive materije koje utiču na razvoj eritrocita. Kada ih ne dobijete dovoljno, možete iskusiti znakove kao što su manjak koncentracije, trnci u rukama i nogama, česte glavobolje, pa čak i depresija.

Kako biste dobili dovoljno hranjivih materija za neometano funkcionisanje crvenih krvnih zrnaca najprije u ishranu uključite izvore gvožđa kao što su crveno meso, zeleno povrće, mahunarke i orašasti plodovi. Zatim unosite dovoljno vitamina C koje se nalazi u svježem voću i povrću.

Izbjegavajte kafu ili čaj uz obroke jer to može spriječiti apsorpciju gvožđa. Nemojte prekuvati povrće, jer to može dovesti do isparavanja gvožđa. Razgovarajte sa svojim ljekarom ili nutricionistom ako mijenjate svoju ishranu ili imate alergiju na hranu kako biste osigurali da uključite sve važne hranljive materije.

Ukoliko sumnjate na anemiju, uradite testove krvi i redovno uzimajte suplemente u skladu s uputstvima vašeg ljekara, piše Health24.

( Vijesti online )