Služi se ohlađena: Salata s krompirom, jajima i tunjevinom

Tunjevina je izuzetno zdrava namirnica. Bogata je hranjivim sastojcima, jer sadrži minerale poput kalijuma, selena i magnezijuma. Osim toga sadrži velike količine vitamina B kompleksa i omega-3 masne kiseline koje su od ključnog značaja za zdravu ishranu.

Sastojci:

-400 grama kuvanog krompira

-250 grama tunjevine iz konzerve

-2 tvrdo kuvana jaja

-pola kašike sirćeta

-2 mlada luka

-2 paradajza

-1 kašika sjeckanog peršuna

-maslinovo ulje

-šećer

-so i biber

Priprema:

Krompir kuvajte u ljusci pa ga nakon toga oljuštite. Narežite ga na kolutove. Paradajz izrežite na šestine, odvojite kožu i mekanu sredinu, pa izrežite na kockice. Preliv za salatu pripremite tako što ćete u jednu zdjelicu staviti maslinovo ulje, vinsko sirće, kašičicu šećera i so i biber po želji. Dobro izmješajte sve sastojke. Ovim prelivom pokapajte dno zdjele u koju ćete staviti salatu. Na dno salate stavite kolutove krompira, komade tunjevine, kolutove jaja i sitno narezani mladi luk. Prelijete prelivom. Ponovite postupak dok god imate sastojaka. Ostavite malo preliva. U zdjelicu s preostalim prelivom stavite kockice paradajza i sjeckani peršun. Dobro promiješajte pa prelijte salatu. Ohladite.

( Vijesti online )