Ne prži se, nego peče: Lažni pomfrit od tikvica

Osim od krompira ili šargarepe, pomfrit možete napraviti i od tikvica. Osim što izgleda efektno, neodoljivo je hrskav. Priprema traje otprilike pola sata.

Sastojci:

30 g brašna

1 kašika kukuruznog skroba (gustina)

1 kašičica soli

½ kašičice origana

¼ kašičice mljevenog crnog bibera

3 bjelanca

80 g rendanog parmezana

100 g prezle

500 g tikvica

Priprema:

Pleh prekrijte papirom za pečenje i zagrijte rernu na 220 stepeni. Narežite tikvice na tanke prutiće. Pomiješajte brašno, kukuruzni gustin, so, origano i biber. U drugu posudicu stavite bjelanca, a u treću parmezan i prezle. Prutiće uvaljajte u brašno, zatim u bjelanca pa u mješavinu sira i prezle. Položite tikvice na lim i pustite da odstoje na sobnoj temperaturi 15 minuta. Pecite 18-20 minuta, na polovini ih okrenite.

( Vijesti online )