Čudesni hljeb koji se ne mijesi

Spremanje hljeba mnogima je dosadan posao jer teče u nekoliko faza, sa različitim stvarima kojima se treba pozabaviti - dok nadođe, pa se premijesi, pa natre... U ovom receptu nema ničeg od toga. Ovaj hljeb je toliko jednostavan da priprema tijesta ne traje duže od pet minuta.

Sastojci:

• 3 šolje brašna
• 1 1/2 kašike soli
• 1/2 kašike instant kvasca
• 1 1/2 šolje vode sobne temperature.

Priprema:

U veću posudu stavite brašno, so i kvasac. Zatim dodajte vodu da se formira gusto tijesto. Posudu pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se tijesto odstoji 12-18 sati na sobnoj temperaturi. Najbolje preko noći.

Zagrijati rernu na 230 °C. Stavite posudu koja je pogodna za pečenje u rernu da se zagrije. U ovom trenutku tijesto bi trebalo da bude veliko i pahuljasto sa malim mjehurićima. Tijesto nežno uvaljajte u brašno i prespite u dobro podmazanu posudu . Ne zaboravite: nema gnječenja. Zatvorite posudu poklopcem i pecite hjeb oko 30 minuta. Nakon toga sklonite poklopac posude i pecite još 15 minuta da dobije zlatno-smeđu i hrskavu koricu. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

( Vijesti online )