Zanimljiv desert: Zapečeni pirinač sa jabukama

Ako volite sutlijaš, ova poslastica će vam se sigurno dopasti, jer je pirinač skuvan u mlijeku osnov za pravljenje deserta. Dodavanjem jabuka obezbijedjen je i udio vitamina u slatkišu.

Sastojci:

• 1 l mlijeka
• 1 šolja pirinča
• 3 jaja
• 1 kg jabuka
• malo putera, šećer, cimet

Priprema:

Pirinač skuvati u mlijeku, ali ostaviti da bude malo tvrđi. Ostaviti da se prohladi, pa dodati malo putera i žumanca. Promiješati. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, pa lagano umiješati sa smjesom sa pirinčem.

Jabuke izrendati, pošećeriti ih i po želji dodati cimeta. Količinu šećera odrediti po ukusu.

Vatrostalnu posudu malo premazati puterom, pa u nju staviti jednu polovinu smjese sa pirinčem. Preko staviti rendane jabuke, i sve prekriti drugom polovinom smjese sa pirinčem. Isjeći par veoma tankih kriški putera i poređati ih preko pirinča. Zapeći u rerni na 180 stepeni. Kada se izvadi iz rerne, posuti šećerom u prahu.

( Vijesti online )