Kakao kolač: Za sve prave sladokusce

Klasični kremasti kolač koji nije komplikovan za pravljenje dobro će vam doći kao poslastica za vikend. Kakao, čokolada i kafa u finoj razmjeri daju specifičan ukus kojim će se mnogi sladokusci oduševiti.

Za koru:

• 7 jaja
• 7 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 kašike brašna
• 1 kašika kakao praha

Za fil:

• 2 kesice pudinga od čokolade
• 500 ml mlijeka
• 1 žumanace
• 50 g čokolade
• 150 gr rmargarina
• 200 g šećera u prahu
• 1 kašika kakao praha
• 1/2 kašičica mljevene kafe

Za ukrašavanje:

• 1 kesica šlag krema od čokolade

Priprema:

Priprema kore:

Umutite čvrst snijeg od bjelanca, šećera i vanil šećera. Dodati žumanca i pjenasto umutiti. Zatim dodati brašno i kakao prah i lagano izmiješati. Smjesu izliti u pleh (34x40) obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Koru ohladiti, skloniti papir i podijeliti na dva dijela.

Priprema fila:

Puding razmutiti u 200ml mlijeka, dodati žumance, mljevenu kafu i kakao prah pa lijepo sjediniti. Ostatak mlijeka staviti da provri pa skuvati puding. U topao fil dodati 50 g čokolade i miješati da se istopi. Ostavite fil da se ohladi. Margarin pjenasto umutite sa šećerom u prahu pa sjedinite sa ohlađenim pudingom i dobro umutite mikserom.

Prvu koru, premazati polovinom fila, preklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila. Umutiti šlag pa premazati odozgo.

( Vijesti online )