Jednostavna sezonska poslastica: Sočni kolač sa šljivama

Priprema kolača sa voćem uvijek je dobra ideja - pored toga što zadovoljavaju želju za slatkim, upravo zbog dodatog voća imaju laganiji i osvježvajući ukus. Usput, naći će se tu bar malo vitamina.

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 kašike šećera
• 6 kašika brašna
• 200 ml jogurta
• 50 ml ulja
• 1/2 praška za peciva
• 2 pudinga od slatke pavlake
• vanilin šećer
• 500 ml mlijeka
• 800 g zrelih šljiva

Priprema:

Umutiti jaja, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i sve izmiješati. Podmazati pleh 30x20 cm, sipati pola tijesta i rasporediti. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Skuvati puding sa šećerom i mlijekom, malo prohladiti i istresti na pečen biskvit. Odozgo rasporediti šljive, a preko njih ostatak tijesta.

Možete staviti odozgo još jedan red šljiva. Vratiti u rernu još 40-45 minuta da se lijepo ispeče. Kolač sasvim ohladiti, pa sjeći. Možete da pospete vanilin šećerom.

( Vijesti online )