Kako napraviti dobru baklavu
Za uživanje u ovoj orijentalnoj poslastici uvijek je pravo vrijeme
Bez obzira jesu li u pitanju zimski ili ljetnji dani, koje je doba dana, je li turska ili grčka, rijetko da postoji neko ko ne voli baklavu. Za uživanje u ovoj orijentalnoj poslastici uvijek je pravo vrijeme.
Gostujući u “Bojama jutra” poslastičarka Dubravka Popović otkriva nam tajnu dobre baklave. Kaže da je najvažnije da kore budu dobre i tanke, kao i da se dobro ispeče.
Ukoliko se odlučite da vašu trpezu ovog vikenda krasi ova poslastica potrebno je izdvojiti:
Kilogram i 200 grama oraha, tanke kore za baklavu, malo ulja, kao i da grožđe, keks i prezle mogu se staviti po želji.
Dubravka kaže da su baklave najtraženiji specijalitet i da je nije teško napraviti.
“Stavljamo po dvije kore. Kad bude gotova, vruća baklava se preliva hladnim šerbetom. Na litar vode ide kilogram šećera”, otkriva Dubravka.
( Boje jutra )