Jednostavno i hrskavo: Zapečena palenta kao prilog
Hrskava palenta postaje genijalan prilog u samo tri koraka
Sve ja zapravo krajnje jednostavno: skuvate palentu, ohladite, izrežete, zapečete. Nakon tih koraka dobićete prilog sa savršenom hrskavom koricom idealan uz razne vrste jela - meso sa roštilja, razne druge vrste mesa u sosu... I, što da ne - samo sa sirom.
Sastojci:
- 500 g palente
- Voda
- 100 g maslaca
- Začini po želji (timijan, origano...
- So, biber
Priprema:
Vodu posolite, pa pustite provri. Polako sipajte palentu i miješajte dok se kuva. Dodajte i začine po želji. Palentu kuvajte dok ne postane kremasta, a zatim dodajte maslac i sve dobro promiješajte.
Skuvanu palentu prebacite na papir za pečenje kojim ste obložili pleh.
Pustite da stoji barem sat vremena, a zatim ohlađenu i stisnutu palentu režite na oblike po želji.
Na tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte parčiće palente. Pustite da se prži dok ne poprimi hrskavu koricu i zlatnu boju s obje strane.
( Vijesti online )