Brzi pužići sa praškom za pecivo: Mirišu na bosiljak i sir
Nema dizanja ni čekanja
Tijesta koja se prave sa praškom za pecivo zgodnija su od onih sa kvascem, u trenucima kad vam se žuri ili, prosto, nemate nerava da čekate da tijesto naraste. Dakle, nema dizanja ni čekanja. Sa istim ovim tijestom mogu se praviti i kiflice.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- kašičica soli
- 150 g omekšalog maslaca
- 2 jaja
- 250 g svježeg sira
- 100 ml mlijeka
- 1 jaje i sjemenke susama za premaz
Priprema:
Umutite maslac i jaje, dodate so, svježi sir i mlijeko. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite da oblikujete rukama. Po potrebi dodati još brašna da se tijesto oblikuje i ne lijepi na ruke. Na pobrašnjenoj površini razvaljate tijesto u oblik pravougaonika, premažete željenim nadjevom i smotate u rolat. Izrežite na rolnice i složite u tepsiju prekrivenu pek papirom. Pecite na 200 stepeni oko 25-30 min (dok ne požute).
Za punjenje možete odabrati šta želite. Jedna od jednostavnih preporuka je: premažite pestom od bosiljka i narendajte gaudu. Možete staviti šunku i sirni namaz i sir.
( Sara Milošević )