Posna musaka: Odličan ukus i bez mesa

Musaka koja se pravi sa tunjevinom veoma je ukusna. Bez obzir na to da li postite ili ne, u njoje je dovoljno hranljivih sastojaka, a ipak je malo 'lakše' jelo od klasične musake.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 3 konzerve tunjevine
• 1 šolja pirinča
• 2 šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• so
• biber
• suvi biljni začin

Za preliv:

• 4 kašike posnog majoneza
• 1 kašika brašna
• 2 kašike vode
• so

Priprema:

Luk i šaRgarepu isjeckati na kockice pa pržiti na ulju dok ne omekša. Dodati pirinač i tunjevinu pa kratko propržiti, dva ili tri minuta. Skloniti sa šporeta pa staviti so, biber i mješavinu začina. Krompir isjeći na tanke krugove pa pola krompira poređati u podmazan pleh, preko njega fil pa opet red krompira. Pomiješati majonez, brašno i vodu pa posoliti i preliti preko krompira. Peći 30 minuta u rerni na 200 stepeni.

Posni majonez možete kupiti, a možete ga napraviti i sami.

Sastojci:

• 2 krompira
• kašičica senfa
• limunov sok
• kašika bijelog vina
• 200 ml ulja
• so, biber po ukusu

Priprema:

Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, oljuštite, propasirajte, pa dodajte senf, biber, limunov sok i so i sve dobro promešajte. Dodajte jedan decilitar vode i počnite da lagano mutite mikserom, dodajući polako ulje. Kada dobijete gust sos, sipajte kašiku bijelog vina i promiješajte. Kao i tokom mućenja majoneza koji se priprema sa jajima, i za posni majonez potrebno vam je mnogo strpljenja kako bi se sastojci dobro sjedinili.

( Sara Milošević )