Carska: Španska carska pita sa povrćem

Pored toga što je odličnog ukusa španska carska pita izgleda veoma lijepo, naročito ako je pospete sjemenkama po izboru. Paprike, peršun, sir, krastavci i šargarepa uobičajenom jelu daju neobičan ukus i bogatu igru boja.

Sastojci:

• 4 krupnija jaja ili 5 manjih
• 10 kašika bijelog brašna
• 2 kašike kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• 2 pečene kisjele paprike
• 3 kisjela krastavčića
• 1 veća barena šargarepa
• 50 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 200 g feta sira
• mala veza peršunovog lista

Priprema: Umutiti jaja, dodati jedno i drugo brašno sa praškom za pecivo. Posoliti, pa dodati sjeckanu papriku, krastavčiće na kockice kao i šargarepu, ulje i jogurt i sjeckan peršun. Sve malo izjednačiti, pa na kraju dodati sir na kockice. Laganim pokretima izmiješati i sipati u podmazan i pobrašnjen pleh. Peći na 200 stepeni oko 50 minuta.

( Vijesti online )