Pohovane rolnice od mljevenog mesa: Plus trik za kupus salatu

Pohovane rolnice su još jedan od načina na koji možete da spremite mljeveno meso. Priprema ovog jela ne traje dugo, namirnice od kojih se sprema su jednostavne.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa
• 2 manje glavice crnog luka
• 3 kašike prezle
• 2 jaja
• kašika suvog začina
• ravna kašičica bibera
• 2 čena bijelog luka
• 8 štapića bilo kojeg tvrdog sira (to je oko 150 gr)
• jaje, brašno i prezla za pohovanje

Priprema:

Mljevenom mesu dodati sitno isjeckan crni luk, izgnječen bijeli luk, jaja i prezlu pa masu dobro izmiješati i sjediniti. Podijeliti meso na 8 jednakih djelova pa svaki na dlanu razvući, u sredinu staviti štapić sira i oko njega obmotati meso, dlanovima dodatno oblikovati. Stavljati na tacnu koju smo posuli brašnom da se ne bi zalijepili.

Svaku rolnicu uvaljati obilno u brašno, jaje i opet obilno u prezlu. Pržiti na srednjoj vatri ravnomjerno sa svih strana, nekih 20 minuta. Pohovane rolnice odlagati na ubrus.

Uz ovo jelo savršeno se slaže kupus salata, a tajna kako da ona bude baš dobra je jednostavna: napravite je ranije. To daje vremena povrću da otpusti vodu i omekša pa je rezultat veoma ukusna salata.

Sastojci:

• kupus
• so
• šećer
• jabukovo sirće
• maslinovo ulje
• biber

Priprema:

Nasjeckajte kupus što tanje (ili ga narendajte), pa ga ovlaš posolite i lagano izgnječite rukom. Dodajte na vrh noža šećera pa izmiješajte viljuškom i kašikom i ostavite salatu da odstoji bar pola sata.

Potom prelijte sa malo jabukovog sirćeta i maslinovog ulja pa dobro izmešajte i pobiberite. Po želji, dodajte i malo peršuna za dekoraciju.

( Vijesti online )