Posno, a grije: Fina čorba od krompira i pasulja

Ako vam se dopadne kisjela čorba od pasulja i krompira, pa planirate da je pravite češće, možete skuvati veću količinu ove namirnice, zamrznuti i koristiti po potrebi. Takođe, konzervisani pasulj je odličan kad hoćete nešto na brzinu da napravite i nema neke velike razlike u odnosu na domaći kuvani, barem kada je ukus u pitanju, međutim potrošićete više novca.

Sastojci:

• 2 veća krompira,
• 1 šolja skuvanog bijelog pasulja (ili jedna konzerva),
• 1 čen bijelog luka,
• 1 crni luk,
• 1 kašika ulja,
• 1 limun,
• peršunov list,
• so i biber po ukusu.

Priprema:

U šerpi na malo ulja propržite isjeckani crni i bijeli luk. Dodajte krompir isjeckan na kockice. Kratko sve zajedno propržite i nalijte vodom. Posolite i pobiberite. Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte dok krompir ne omekša. Gnječilicom za pire ili viljuškom grubo izgnječite skuvan krompir da bi se čorba malo zgusnula i da ne biste pravili zapršku. Dodajte skuvan pasulj, narendanu koricu limuna i sok od limuna po ukusu, peršunov list i začine po želji. Sve promiješajte i kad provri, skinite sa vatre.

( Vijesti online )