Jednostavno i vrlo ukusno: Sočni kolač sa makom

Hrvatski bloger Mile Butorac, ljubiteljima hrane poznat je kao Hungry (gladni) Mile. On stoji iza bloga Jedi do Mile volje, a među receptima koje objavljuje je i i recept za kolač sa limunom i makom, koji prenosimo.

Sastojci:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• ½ kašičice soli
• 180 ml suncokretovog ulja
• svježe rendana korica 2 limuna
• 100 ml mlijeka
• 100 ml soka od limuna
• 250 g brašna
• 50 g maka
• 1 prašak za pecivo

Glazura:

• 120 g šećera u prahu
• 1/2 limuna, sok

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U duboku zdjelu stavite jaja, šećer i vanilin šećer, pa miksajte na najjačoj brzini sve dok ne posvijetle i udvostruče zapreminu. Smjesi dodajte ulje, koricu limuna, mlijeko, limun sok i prstohvat soli. Dobro izmiješajte.

U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, mak i prašak za pecivo pa ga postepeno umiješajte u smjesu jaja i sjedinite uz pomoć špatule ili varjače. Prelijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 45 - 50 minuta.

U zdjelici pomiješate šećer u prahu pa mu malo po malo dodajite limunov sok. Sve miješajte sve vrijeme i prestanite s dodavanjem soka kad dobijete gustu, ali mazivu glazuru. Odmah premažite kolač i pospite dekoracijom po izboru.

( Vijesti online )