Namirnica koju redovno koristimo može da ugrozi imunitet
Istraživački tim je otkrio da povišene količine natrijuma u krvi utiču na to kako se određena vrsta bijelih krvnih zrnaca priprema za reakciju
Nedavno sprovedena studija otkrila je da bi vas količina soli koju pojedete mogla učiniti osjetljivijima na bolesti prouzrokovane bakterijama i bolesti prouzrokovane virusima, poput kovida-19.
Studija objavljena u časopisu „Circulation“ nastojala je da produbi razumijevanje koje su naučnici stekli istraživanjem iz 2015. godine.
U toj prethodnoj studiji istraživački tim je otkrio da povišene količine natrijuma u krvi utiču na to kako se određena vrsta bijelih krvnih zrnaca priprema za reakciju kad ojseti nezdravu ćeliju. Ali, čak i na kraju te studije, kaže dr Sabrina Gejsberger sa Berlinskog instituta (BIMSB), naučnici „još nijesu znali šta se događa u ćelijama“.
Tako je za novo istraživanje Gejsbergerin tim ispitivao „metabolizam imunoloških ćelija koje su bile izložene visokim koncentracijama soli“, piše u saopštenju. Ovog puta saznali su više o tome kako so utiče na imunitet: „Ona remeti disajni lanac, zbog čega ćelije proizvode manje ATP-a i troše manje kiseonika”, objašnjava Gejsberger.
ATP ili adenozin trifosfat, definisan kao „univerzalno gorivo koje pokreće sve ćelije“, pružajući energiju za snagu mišića i metaboličku regulaciju, što znači da ako visok nivo natrijuma u tijelu prouzrokuje nedostatak ATP-a, to utiče na to kako bijela krvna zrnca sazrijevaju, kao i koliko efikasno mogu da funkcionišu ona bijela krvna zrnca, koja su u velikoj meri odgovorna za imunološki odgovor tijela, prenosi Eat This, Not That.
Koliko soli je bezbijedno jesti svaki dan? Prema ovoj studiji: „Nutricionisti preporučuju odraslima da ograniče dnevni unos na najviše pet ili šest grama. Ovaj proračun uključuje so koja je skrivena u prerađenoj hrani“. Naravno, većini je poznato da pretjerana konzumacija soli može dovesti do problema sa srcem i krvnim pritiskom.
( Vijesti online )