Sultan oblande: Lako do odlične poslastice
Kolač koji vam može potrajati i koji dan nakon vikenda
Sultan oblande prave se po receptu u kojem se koristi se kombinacija sastojaka koji se savršeno slažu. Dobićete ukusnu i izdašnu poslasticu koja vam može potrajati i koji dan nakon vikenda.
Sastojci:
- 2 lista velike oblande
- 300 + 200 gr šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 3 cijela jaja
- 200 g suvog grožđa
- 200 g sjeckanih oraha
- 300 g mjlevenog keksa
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
U veću šerpu staviti 300 gr šećera. Staviti na laganu vatru da se karamelizuje. Ne miješati nego sam povremeno prodrmati šerpu.
Za to vrijeme umutiti jaja sa ostatkom šećera. Maslac ili margarin malo usitniti. Kada se šećer otopio dodati maslac i sve miješati dok se ne sjedini. Ovo sve traje oko 5 minuta. Polako sipati masu od jaja i miješati. Kuvati oko 10 minuta, dok ne provri ponovo, sve na srednjoj vatri dok ne dobije finu karamel boju.Zatim skloniti sa vatre pa dodati orahe, suvo grožđe i keks i sjediniti.Ostaviti oko 15 minuta da se prohladi. Zatim nanijeti čitavu masu na oblandu.
Poklopiti hrapavom stranom druge oblande i nečim pritisnuti. Ostaviti da se ohladi i stegne pa nanijeti glazuru od 100 gr čokolade koja je na laganoj vatri otopljena sa 3 kašike ulja. Čim se čokolada stegne može se sjeći u štanglice i poslužiti.
( Vijesti online )