Počastite se za vikend: Bogata torta sa orasima i čokoladom

Stigli su hladniji dani, više nije poželjno zaobilaziti šporet, naprotiv. Torta sa orasima i čokoladom pravi je klasik koji će vam omogućiti uživanje u finoj poslastici tokom kišnih dana što nije ni malo loš izbor. Sastojci:

Za kore:

• 3 x 5 bjelanca
• 3 x 10 kasika sećera u prahu
• 3 x 5 kašika mljevenih oraha
• 3 x 2 kašike brašna

Za fil:

• 1 litar mlijeka
• 15 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 250 gr šećera u prahu
• 250 gr margarina/maslaca
• 150 gr mljevenih oraha
• malo mlijeka da se popare orasi
• 200 gr čokolade
• 3 kesice šlag krema od vanile
• 200 ml mlijeka ili kisjele vode za šlag krem

Priprema Napraviti 3 kore od po 5 bjelanaca, 10 kasika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Čvrsto umutiti bjelanca, brašno i orahe pomiješati i lagano varjačom sjediniti. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate fil.

Fil: 7 žumanaca pomiješati sa 10 kašika secera i 9 kašika brašna i skuvati fil u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah šećera (poželjno je smjesu kratko prokuvati na pari). Posebno umutiti 250g margarina, pa izmješati sa umućenim žumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom sa žumancima i mlijekom.

Trećinu fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene čokolade. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, fil sa čokoladom, kora, šlag, fil sa žumancima, kora, šlag, fil sa čokoladom. Sa strane premazati takođe filom sa čokoladom. Dekorisati po želji.

( Vijesti online )