Bez kvasca: Predivno i mekano pecivo

Svi znamo čarobne moći različitih vrsta peciva - od ukusa do mirisa koji ispuni kuću toplinom. Spremljeno po ovom receptu pecivo ima finu strukturu i lako se može svrstati u one recepte koje ćete sačuvati, ako ih ne naučite napamet. Nije zanemarljiva ni činjenica da vam za ovo jelo ne treba puno novca.

Sastojci:

• 1 šolja mlijeka
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja ulja
• 2 jaja
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 kašika omekšalog putera
• 5 šolja brašna

Za fil: po ukusu rendani ili feta sir, spanać ili peršun

Za premazivanje: žumance, susam, lan...

(Jedna šolja = 150 ml)

Priprema:

Sjediniti mlijeko, jogurt, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Ostaviti 10-tak minuta na sobnoj temperaturi. Umutiti 1 cijelo jaje i 1 bjelance, pa dodati puter i ulje. Sjediniti sa jogurt smjesom, pa dodati so i brašno. Zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti tijesto 15-tak minuta, da "odmori".

Od tijesta odvajati kuglice željene veličine, pa svaku rastanjiti. Filovati smjesom od spanaća i feta sira (možete i neki drugi sir sa peršunom). Preklopiti, pa redjati u pleh, obložen papirom za pečenje. Premazati umućenim žumancetom, pa posuti sjemenkama po izboru. Peći na 200 C, da porumene. Pečena peciva prekriti 5-6 minuta, pa poslužiti.

( Vijesti online )