Kuhinja naših čitalaca: Goranov bijeli kupus na crnogorski način
Naš čitalac Goran poslao je recept za tradicionalno jelo - bijeli kupus na crnogorski način. Jednostavnost i fantastičan ukus glavne su karakteristike ovog jela i upravo zato odabrali smo da objavimo baš Goranov recept.
Naši čitaoci još od avgusta imaju mogućnost da se prijave i jednom sedmično na mail dobijaju newsletter sa pažljivo odabranim receptima, kao i da na adresu recepti@vijesti.me šalju recepte koje preporučuju.
Goranov recept
Sastojci:
- manja glavica kupusa
- jedna veća šargarepa
- dva veća krompira
- slanina ili neko drugo suvo meso po želji
- bijeli luk
- petrušin
- sirće
- vegeta
- maslinovo ulje
Priprema: Operemo kupus, izrežemo na trouglove i ostavimo sa strane. Šargarepu i krompir očistimo i isječemo na veće komade.
U teći kuvamo suvo meso dok ne bude gotovo. U drugoj, većoj, teći složimo kupus, krompir, šargarepu, dodamo kuvano meso i vodu u kojoj je kuvano, pazeći da ne naspemo previše.
Kupus treba da bude otprilike malo preko pola u vodi jer će kasnije pustiti vodu. Kuvamo na laganoj vatri dok ne budu krompir i šargarepa gotovi. Isjeckamo petrušin i bijeli luk i pomiješamo sa uljem i sirćetom.
Kada je jelo skoro gotovo dodamo vegetu po želji i još malo kuvamo, a odozgo prespemo smjesom sa sirćetomm, lukom i uljem i ostavimo da odstoji poklopljeno.
Nakon petnaestak minuta je spremno.
Prijatno!
( Vijesti online )